五島列島の天日塩が、バターを引き立てる。
長崎 塩フィナンシェ
五島列島の海風と太陽が育んだ完全天日干しの塩を使用。旨みが凝縮されたその塩がふわりと甘みを引き立て、全体の味を優しく引き締めます。バターの芳醇な香りと、しっとり軽い口どけ。厳選したバター、アーモンドパウダー、上質な卵を使用し、保存料・着色料は使わず、素材そのものの美味しさをそのままお届けします。一口食べれば、ほんのり感じる塩気とバターの余韻が広がる贅沢な味わい。
長崎 塩フィナンシェ おいしさの秘密
厳選した発酵バターの豊かな香り
甘みを引き立てる、
五島列島の天日塩
生地のおいしさを支える、
オーガニック小麦粉
さくさくしっとり、バター香る
長崎 塩バターサンドクッキー
バターたっぷり、サックサクなクッキーで口どけ軽いバター香るショコラクリームをサンド。五島列島の天日塩の甘じょっぱいアクセントが素材のうまみを引き立てます。オーガニックの小麦粉とアーモンドプードルを使用した体にも地球にも優しいクッキーです。贅沢な美味しさで、ついついもう一つ食べちゃうバター香るサンドクッキー。
長崎 塩バターサンドクッキー おいしさの秘密
オーガニックの小麦粉と
アーモンドプードルを使った
バターたっぷりさくさくクッキー
バター香るショコラクリームをサンド
五島列島の天日塩の
甘じょっぱいアクセント
商品一覧
CONCEPT
プティジャン神父に想いを巡らせて
大浦天主堂まで続くグラバー坂の小さな菓子工房
バタースイーツ専門店 プティジャン。ステンドグラスを照らす太陽のようにまんまると、煌びやかにおいしい時を彩るバタースイーツ。大浦天主堂の建立に携わり、隠れキリシタンの信徒との出会いを果たしたプティジャン神父に想いを馳せて、神父の故郷・フランスの味わいたっぷりのお菓子ができました。
FEATURE
素材と技を生かした Petitjean のお菓子づくり
太陽の光をたっぷりと浴びて育った原料だけを使う、こだわりの Petitjean のお菓子たち。プティジャン神父の故郷に想いをはせて、産地から厳選した新鮮なバターをたっぷりと使用。古来からの伝統製法により、クリーミーな口当たりと、芳醇な香りを引き出しました。バターサンドのおいしさのアクセントは、長崎・五島列島の海水を汲み上げ、降りそそぐ太陽と潮風のみで作った天日干し塩のうま味が素材を引き立てます。
素材と技がひとつとなった、長崎・南山手ならではのおいしさを。
